Karlıbag Hardaliye (750gr)

Karlıbag Hardaliye (750gr)

"Kırklareli patentiyle ‘milli içecek’ haline getirilmesi hedeflenen hardaliye, iştah açıcı, harareti kesici, kuvvet verici, tansiyonu dengeleyici, dolaşım ve bağışıklık sistemlerini düzenleyici özellikleriyle bir vitamin deposu olarak biliniyor. Yapımında daha çok merlot, shiraz ve gabarnet cinsi üzümlerin tercih edildiği hardaliyeyi elde etmek için önce üzümler sadece kabuğu kırılacak kadar (renginin koyu olması için) eziliyor. Daha sonra şıranın şarap veya sirkeye dönüşmesini önlemesi için hardal da kabuğu çatlayacak kadar ezilip bir kat üzüm, bir kat vişne yaprağı şeklindeki yaprak katmanları arasında meşe fıçılara veya toprak küplere yerleştiriliyor. Hardaliye kaynama döneminden sonra 15-20 gün içinde içilecek kıvama geliyor. Tortusundan arınması için süzülen hardaliye, fıçıların muslukları açılarak şırasından arındırılıyor. En sonunda fıçıya eklenen su ise hardalın verdiği acılığı azaltıyor. İçilmeye hazır hale gelen hardaliyenin, serin bir yerde muhafaza edilmesi gerekiyor.

Yorum Yap

Not: HTML'e dönüştürülmez!
    Kötü           İyi

Kargo

150 TL üzeri ücretsiz kargo

  • 21,90TL
  • Vergiler Hariç: 20,28TL